Churros med chokolade sauce
opskrift

En lækker dessert, der kombinerer sprøde churros med en cremet chokolade sauce.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl vand
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 2 dl hvedemel
- 3 store æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Olie til friturestegning
Chokolade sauce:
- 100 g mørk chokolade
- 1 dl fløde
Fremgangsmåde:
1. Kog vand, smør, sukker og salt i en gryde.
2. Tilsæt hvedemelet på én gang og rør kraftigt, indtil dejen slipper gryden.
3. Tag gryden af varmen og lad dejen køle af i et par minutter.
4. Tilsæt æggene et ad gangen, mens du rører godt mellem hvert æg, indtil dejen er glat.
5. Tilsæt vaniljesukker og rør godt.
6. Varm olien op i en dyb pande eller gryde.
7. Sprøjt dejen ud i ca. 10 cm lange strimler i den varme olie og steg dem gyldne.
8. Tag churrosene op og læg dem på køkkenpapir for at dryppe af.
9. Smelt chokoladen og fløden i en gryde over lav varme, mens du rører, indtil det er glat.
10. Server churrosene varme med chokolade saucen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.32 (2966 anmeldelser) ★★★★★ del