Ministerinleike
opskrift

En lækker ministerinleike, perfekt til middagen. Hakket oksekød kombineres med farverige peberfrugter og krydderier, hvilket gør det til et velsmagende og mættende måltid.
Valgetid: 30 minutter
Servingsstørrelse: 4

Ingredienser

- 400 g hakket oksekød
- 50 g rasp
- 1 teskefuld havsalt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 spiseskefuld chiliolie
- Frisk koriander eller persille, hakket
- 2 æggeblommer
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt

Instruktioner

1. Læg hakket oksekød i en skål.
2. Tilsæt rasp, havsalt, sort peber, chilipulver og chiliolie.
3. Hak den røde og gule peberfrugt, og tilsæt dem til blandingen.
4. Tilsæt også hakket koriander eller persille.
5. Tilsæt æggeblommerne og bland alle ingredienserne godt sammen.
6. Form blandingen til bøffer.
7. Steg bøfferne på en varm pande på begge sider, indtil de er gennemstegte og smukt brune.
8. Server med ønskede tilbehør.
Næringsoplysninger (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.37 (2407 anmeldelser) ★★★★★ del