Mestarillinen Pizza
Mestarillinen Pizza
opskrift
Denne lækre pizza kombinerer friske ingredienser og mesterlig håndværk, og tager dig med på en smagsrejse til Italien.Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 2 pizzaer
Ingredienser:
- 250 g pizzamel- 150 ml vand
- 10 g salt
- 5 g sukker
- 7 g tørgær
- 2 spsk olivenolie
- 200 g tomatsauce
- 200 g mozzarellaost
- 100 g pepperoni eller anden ønsket fyld
- Friske basilikumblade
Instruktioner:
1. Bland tørgær, sukker og lunt vand i en skål. Lad det stå i ca. 10 minutter, indtil blandingen skummer.2. Tilsæt pizzamel og salt til dejen, og rør godt. Tilsæt olivenolie og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
3. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
4. Forvarm ovnen til 250 grader.
5. Udrul dejen til to runde bunde. Læg bundene på en bageplade med bagepapir.
6. Fordel tomatsauce jævnt på bundene. Tilsæt mozzarellaost og pepperoni.
7. Bag pizzaerne i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil osten er smeltet og bobler.
8. Tag pizzaerne ud af ovnen og pynt med friske basilikumblade før servering.
Næringsindhold (pr. pizza):
- Energi: 800 kcal- Protein: 30 g
- Fedt: 40 g
- Kulhydrater: 80 g
- Fiber: 3 g
Bedømmelse: 3.99 (495 anmeldelser) ★★★★★