Skaldyr pizza med muslinger og rejer
opskrift

Denne lækre skaldyr pizza kombinerer smagen af muslinger og rejer med hvidløg og parmesan. Den perfekte valgmulighed for havmadelskere!
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 2 pizzaer
Ingredienser:
- 1 færdig pizzabund
- 200 g muslinger (f.eks. friske eller frosne)
- 200 g rejer (skrællede og kogte)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille (hakket, til pynt)
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i et minut, indtil hvidløget er blødt, men ikke brunt.
3. Tilsæt muslingerne og rejerne til panden. Steg i et par minutter, indtil muslingerne åbner sig og rejerne varmes op. Krydr med salt og peber.
4. Læg pizzabunden på en bageplade. Fordel muslinge-reje blandingen over pizzabunden.
5. Drys den revne parmesanost over.
6. Bag pizzaen i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil bunden er gyldenbrun og osten er smeltet.
7. Tag pizzaen ud af ovnen og pynt med hakket persille. Server straks.
Næringsindhold (per pizza):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.4 (4322 anmeldelser) ★★★★★ del