Saftig Æble-Yoghurt Tærte
opskrift

Denne lækre æble-yoghurt tærte er den perfekte dessert eller en lækker snack til kaffebordet. Den er saftig, velsmagende og nem at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 2 spsk citronsaft
- 1 teskefuld citronskal
- 2 dl hvedemel
- ½ teskefuld kanel
- 1 teskefuld bagepulver
- 2-3 æbler
- 1 spsk sukker
- 4 dl yoghurt
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 dl tyttebærsyltetøj
- 1 æg (tilføj)
- 1 dl rosiner
- 2 spsk kartoffelmel

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør tærteformen.
2. Skræl og skær æblerne i tern. Bland æbleternene med citronsaft og sukker.
3. Pisk smørret og sukkeret i en skål. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
4. Tilsæt yoghurt og vaniljesukker.
5. Bland de tørre ingredienser: hvedemelet, kanelen, bagepulveret og kartoffelmelet. Tilsæt dem til dejen og rør godt.
6. Tilsæt æblerne og rosinerne til dejen. Rør forsigtigt.
7. Hæld dejen i tærteformen. Læg tyttebærsyltetøj ovenpå og drys citronskal over.
8. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun, og tærten er bagt igennem.
9. Lad den køle af, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.74 (5009 anmeldelser) ★★★★★ del