Mansikkainen Piña Colada Smoothie
Mansikkainen Piña Colada Smoothie
opskrift
En lækker tropisk smoothie med friske jordbær, ananas og kokos, der bringer sommerens smag til enhver dag. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 4 personer. Ingredienser:
- 250 g friske jordbær
- 2 teskefulde limejuice
- 2 teskefulde brun farin
- 1 hel frisk ananas
- 250 g kokosmælk (let version)
- 1 banan
- (20 cl mørk rom, valgfri)
- Frisk mynte
Instruktioner:
1. Skær en skive ananas på ca. en halv cm til pynt. Skræl resten af ananasen, fjern den træede midte og skær ananasen i små stykker. Læg stykkerne i fryseren i ca. en time sammen med kokosmælken.
2. Tag fire af de største jordbær fra til pynt. Fjern stilkene fra de øvrige jordbær og læg dem i en høj beholder sammen med limejuice og brun farin.
3. Blend jordbærrene med en stavblender og fordel jordbærpuréen i bunden af fire glas.
4. Når ananasen og kokosmælken er passende kolde, hæld dem i en blender. Tilsæt den skrællede banan i mindre stykker (samt rom, hvis ønskes).
5. Blend ingredienserne i blenderen, indtil blandingen er tykkere.
6. Fordel smoothien i glassene og pynt med ananasskiver, jordbær og frisk mynte. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion, uden rom):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 37 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g
Bedømmelse: 3.12 (342 anmeldelser) ★★★★★