Mango-mansikka-mustaherukka crumble
opskrift

En lækker og sommerlig dessert med bær og frugt, der bedst serveres med vaniljeis eller -sauce. Denne dessert er nem at lave og smager himmelsk.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 dl sorte ribs (frosne)
- 1 moden mango
- 1 bakke jordbær
- 4 spsk hakkede pekannødder
- 0,5 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 5 spsk sukker
- 50 g blødt smør
- Til servering: vaniljesauce eller vaniljeis
Instruktioner:
1. Forbered først crumblemixen: bland hvedemelet, havregryn, hakkede pekannødder og sukker sammen. Smuldr det bløde smør i blandingen, indtil det bliver en ensartet masse.
2. Skræl og skær mangoen i små tern. Fjern stilkene fra jordbærene og skær dem i halve.
3. Fordel de sorte ribs i bunden af fire portionsskåle, læg derefter mangoternene ovenpå, og afslut med jordbærhalvdele.
4. Drys et jævnt lag crumblemix over bærene.
5. Bag i ovnen ved 180 grader i ca. 40-45 minutter.
6. Lad portionerne køle af i 10-15 minutter før servering.
7. Nydes med vaniljeis eller -sauce.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.11 (2686 anmeldelser) ★★★★★ del