Peruna-Rosmarin Pizza
opskrift

En lækker og frisk peruna-rosmarin pizza, der vil forkæle dine smagsløg. Perfekt til weekendens forkælelse eller til en sammenkomst.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2 små pizzaer

Ingredienser:

- 200 g pizzadej
- 2-3 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk frisk rosmarin (hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 100 g mozzarellaost

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
3. Udrul pizzadejen til to tynde bunde.
4. Læg dejen på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bland olivenolie, hakket rosmarin, salt og sort peber i en skål. Tilsæt kartoffelskiverne og rør godt, så de bliver dækket af olieblandingen.
6. Fordel de krydrede kartoffelskiver jævnt over pizzabundene.
7. Riv mozzarellaosten og drys den over kartoflerne.
8. Bag pizzaerne i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil bunden er gyldenbrun, og osten er smeltet.
9. Tag pizzaerne ud af ovnen og lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (pr. pizza):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.5 (4685 anmeldelser) ★★★★★ del