Lettucannelloni med bær
opskrift

Lettucannelloni er en lækker dessert, der både vil glæde voksne og børn. Perfekt til festlige lejligheder eller særlige stunder.
Valgetid: 30 min
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 1 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 2 æg
- 2 spsk rapsolie
- 2 dl flødeskum
- 250 g kvark
- 3 spsk flormelis
- 1 dl bær (f.eks. blåbær eller hindbær)
- Kirsebærsyltetøj
- 100 g mørk chokolade

Instruktioner:

1. Pisk mælken sammen med hvedemelet og sukkeret. Tilsæt æggene og rapsolien, og pisk godt. Lad dejen hvile i et øjeblik.
2. Steg pandekagerne på en pande og lad dem køle af.
3. Pisk fløden stiv. Bland kvarken med flormelis og bær. Fold flødesummen ind i blandingen.
4. Smør et lag kirsebærsyltetøj på pandekagerne, og derefter et lag bærfyld. Rul pandekagerne sammen og læg dem på et serveringsfad.
5. Hæld smeltet chokolade over lettucannellonierne og server.

Næringsindhold (pr. portion, estimeret):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.29 (3331 anmeldelser) ★★★★★ del