Sommerdagssalat
opskrift

En frisk sommerdagssalat, der passer perfekt til kaffepauser og frokost. Denne hurtige og nemme opskrift er et ideelt valg til sommerdage.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 150 g salatmix
- 1 agurk
- 1 tomat
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 50 g oliven
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl salatmixet og lad det dryppe af.
2. Skær agurken, tomaten og avocadoen i skiver.
3. Smuldr fetaosten og skær olivenene i skiver.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en separat skål, og hæld over salaten.
6. Krydr med salt og peber, og bland forsigtigt.
7. Server straks!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 14 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.17 (4908 anmeldelser) ★★★★★ del