Veetin 7v-synttärikakku
opskrift

Denne lækre kage er en fantastisk valgmulighed til at fejre fødselsdage, og den indeholder en saftig bund samt en velsmagende fyld af jordbær og ribs.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser

- 4 æg
- 2 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
Fyld:
- 200 g jordbær (friske eller frosne)
- 100 g ribs (friske eller frosne)
- 1 dl sukker
- 2 dl flødeskum
Overtræk:
- Sukkercreme (opskrift nedenfor)
- Fondant

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Bland hvedemelet, kartoffelmelet og bagepulveret. Tilsæt melblandingen forsigtigt til æggeblandingen.
4. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.
5. Lad kagen køle af, inden den fyldes.
6. Forbered fyldet: Mos jordbær og ribs. Tilsæt sukker og bland godt. Pisk fløden og fold den ind i bærmosen.
7. Skær kagen i to eller tre lag og fyld med bærfyldet.
8. Forbered sukkercremen og fordel den over kagens top og kanter.
9. Dæk kagen med fondant og dekorer som ønsket.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.25 (2342 anmeldelser) ★★★★★ del