Lasten Muotinäytös - Kokkailua Perheelle
opskrift

En lækker ret inspireret af børns mode, perfekt til familietid. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 200 g broccoli
- 150 g cherrytomater
- 200 g kartofler
- 1 dl revet parmesanost
- Friske urter til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tern. Kog dem i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er møre.
2. Imens skæres kyllingefileterne i mundrette stykker og krydres med salt, peber, paprika og hvidløgspulver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er smukt gyldne og gennemstegte, ca. 7-10 minutter.
4. Tilsæt de hakkede broccolibuketter og cherrytomater til panden. Steg i yderligere ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre, men stadig sprøde.
5. Dræn de kogte kartofler og bland dem med kyllinge- og grøntsagsblandingen. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt.
6. Server varmt med friske urter som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Kostfibre: 5 g

Bedømmelse: 4.22 (44 anmeldelser) ★★★★★ del