Lakritsi-toscafyldt bolle
opskrift

En lækker bolle fyldt med lakrids og toscatopping. Forberedelsestid: 2 timer. Servering: 12 personer.
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 25 g gær
- 2 dl mælk
- 100 g sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 100 g smør
- 1 æg
- 200 g lakrids
- 100 g toscafyld (fx mandelflager og sukker)
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i det lune mælk.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og halvdelen af hvedemelet. Rør godt sammen.
3. Tilsæt smeltet smør og æg, og rør dejen sammen til en ensartet masse.
4. Tilsæt resten af hvedemelet og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er elastisk.
5. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Ælt dejen igen og rul den ud til en plade.
7. Fordel lakrids og toscafyld jævnt over dejen.
8. Rul dejen stramt sammen og skær den i skiver.
9. Læg bollerne på en bageplade og lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
10. Bag dem ved 175 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
11. Lad dem køle af, inden de serveres. Velbekomme!
Næringsinformation (pr. bolle):
- Kalorier: 250
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.54 (5507 anmeldelser) ★★★★★ del