Lohiruller med Rugchips
opskrift

Lækre lohiruller, der kombinerer smag og tekstur, perfekte som en snack eller til festlige anledninger.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 200 g neutral flødeost
- 1 teskefuld salt eller aromasalt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret dild eller purløg (eller frisk)
- 1 teskefuld løgpulver
- 2 teskefulde peberrodspaste (eller dijon-sennep)
- Saft fra 1/2 citron
- 200 g koldrøget laks
- Rugchips

Instruktioner:

1. Bland flødeosten med salt, sort peber, dild, purløg, løgpulver, peberrodspaste og citronsaft i en skål. Smag til og juster krydderierne efter behov.

2. Læg skiverne af koldrøget laks på plastfolie, så de danner et rektangel. Læg dem lidt overlappende.
3. Fordel flødeosteblandingen jævnt over laksen.
4. Rul laksen stramt op som en roulade, og pak den tæt ind i plastfolien.
5. Læg rullen i fryseren i ca. 20 minutter, så den bliver fastere og lettere at skære.
6. Skær rullen i smukke skiver med en skarp kniv.
7. Anret skiverne på rugchips og pynt eventuelt med knust peber eller en dildkvist.
8. Server og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.61 (2258 anmeldelser) ★★★★★ del