Kurkumalatte
opskrift

En sund og velsmagende drik, der kombinerer frisk gurkemeje, ingefær og krydderier med havremælk. Perfekt som en beroligende morgenkaffe.
Forberedelsestid: 15 minutter
Portionsstørrelse: 2 portioner

Ingredienser:

- 500 ml havremælk
- 1 frisk gurkemejerod (ca. 5 cm) eller 2 teskefulde stødt gurkemeje
- 1 frisk ingefærrod (ca. 2 cm) eller 1 teskefuld stødt ingefær
- 2 kanelstænger
- 6 hele kardemommekapsler
- 1-2 spiseskefulde honning (efter smag)

Instruktioner:

1. Riv den friske gurkemeje og ingefær fint.
2. Hæld havremælken i en gryde og tilsæt den revne gurkemeje og ingefær.
3. Tilsæt kanelstænger og kardemommekapsler til gryden.
4. Opvarm blandingen over lav varme og lad den simre stille i cirka 10 minutter. Rør rundt af og til.
5. Tilsæt honning til blandingen og rør godt rundt.
6. Hæld drikken gennem en si i en høj kande, så krydderierne bliver tilbage.
7. Skum drikken let med en stavblender eller mælkeskummer.
8. Hæld kurkumalatten i en kop og nyd den varm!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.25 (1010 anmeldelser) ★★★★★ del