Chiantin Vinoplevelse - Elægsret
opskrift

Beskrivelse: Denne opskrift tager dig med på en smagsrejse til de smukke landskaber i Chianti, hvor vinmarker og naturens skønhed smelter sammen.
Forberedelsestid: 2 dage.
Serveringsstørrelse: 2 personer.
Ingredienser:
- 2 flasker Chianti vin
- 200 g ost (f.eks. Parmigiano Reggiano)
- 150 g italiensk salami
- 250 g frisk brød
- 1 dl olivenolie
- Friske urter (f.eks. basilikum og rosmarin)
- 1 rød peberfrugt
- 1 agurk
- 1 dl balsamicoeddike
Fremgangsmåde:
1. Forbered oste og kød: skær osten og salami i skiver.
2. Lav salaten: hak peberfrugten og agurken, og bland dem i en skål med de friske urter.
3. Anret ost, salami og brød på en serveringsfad.
4. Hæld olivenolie og balsamicoeddike i en skål, rør sammen og server som dressing.
5. Hæld Chianti vinen i et glas og nyd den med lækkerierne.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 700 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 35 g

Bedømmelse: 4.29 (4647 anmeldelser) ★★★★★ del