Kreikisk Sandwichkage
opskrift

Denne lækre sandwichkage er fyldt med græske smage og er perfekt til glutenfri kost. Den er ideel til at servere ved festlige lejligheder eller til venneaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter + 1 time i køleskabet
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 8 skiver glutenfrit brød
- 200 g flødeost
- 150 g fetaost, smuldret
- 1 dl græsk yoghurt
- 1 dl olivenolie
- 1 dl sorte oliven, skiver
- 1 agurk, skiver
- 2 tomater, skiver
- 1 rødløg, tynde skiver
- 1 dl frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Forbered alle ingredienserne på forhånd. Smuldre fetaosten og hak persillen.
2. Bland flødeost, fetaost, græsk yoghurt, olivenolie samt salt og peber i en skål.
3. Læg den første skive brød på serveringsfadet og smør et lag af osteblandingen på.
4. Læg et lag af skiver af agurk, tomat, rødløg og oliven ovenpå.
5. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt. Afslut med den øverste skive brød.
6. Dæk sandwichkagen med plastfolie og sæt den i køleskabet i mindst en time, så smagene kan udvikle sig.
7. Før servering, pynt med persille og skær i portionsstykker.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.76 (4535 anmeldelser) ★★★★★ del