Somrige frugtlekager
opskrift

Somrige frugtlekager er en lækker og frisk mulighed til sommerfester eller kaffebordet. Disse kager kombinerer søde frugter med en blød dej.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 kager

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 300 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 100 ml mælk
- 200 g friske frugter (f.eks. jordbær, ferskner eller kiwier)
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og meld en bageform.
2. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil blandingen bliver lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
4. Bland hvedemelet, bagepulver og salt sammen. Tilsæt melblandingen vekselvis med mælken til smørblandingen. Rør indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen i bageformen og jævn overfladen.
6. Skær frugterne i små stykker og læg dem ovenpå dejen.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kagerne er gyldenbrune og færdigbagte.
8. Lad dem køle af inden servering og drys med flormelis.
Næringsindhold (pr. kage):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3.54 (3402 anmeldelser) ★★★★★ del