Kinkkupiirakka
Kinkkupiirakka
opskrift
Kinkkupiirakka er en lækker og nem ret, fyldt med skinke, grøntsager og ost - perfekt til en hovedret eller snack. Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 2,5 dl hvedemel
- 100 g margarine
- 3 spsk vand
- 250 g skinkestrimler
- 1 pakke blandede grøntsager
- 1 tomat
- 2 dl revet ost
- 1 dåse cremefraiche
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet, margarinen og vandet i en skål med fingrene, indtil dejen er ensartet. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
2. Forbag bunden ved 225 grader i ca. 10 minutter.
3. Tø de blandede grøntsager op og skær tomaten i tynde skiver.
4. Fordel skinkestrimlerne over den forbagte bund. Tilsæt de optøede grøntsager og tomatskiverne.
5. Bland cremefraiche, æg, revet ost, salt og peber i en skål. Hæld blandingen over fyldet.
6. Bag kinkkupiirakkaen ved 225 grader i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad den køle af lidt før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g
Bedømmelse: 3.44 (4666 anmeldelser) ★★★★★