Kesäbrunssi
opskrift

Lækker og frisk brunsseret perfekt til sommerdage. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl fløde
- 200 g fetaost
- 1 rød peberfrugt
- 1 agurk
- 1 avocado
- 150 g cherrytomater
- 200 g friske urter (f.eks. basilikum, persille)
- 1 pakke croissanter
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til servering
Instruktioner:
1. Pisk æggene, mælken og fløden sammen i en skål. Tilsæt salt og peber.
2. Varm en pande op og hæld æggeblandingen på panden. Steg ved lav varme, indtil det er stivnet.
3. Smuldre fetaosten og læg den ovenpå omeletten. Lad det stege lidt længere.
4. Skær peberfrugten, agurken og avocadoen i skiver. Halver cherrytomaterne.
5. Anret omeletten, grøntsagerne og de friske urter på et serveringsfad.
6. Server med croissanterne og dryp med olivenolie.
7. Nyd den sommerlige brunch sammen med vennerne!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 18 g

Bedømmelse: 3.69 (432 anmeldelser) ★★★★★ del