Jordbærkoldskål med yoghurt
opskrift

En lækker og forfriskende jordbærkoldskål, der hurtigt kan laves med friske jordbær og yoghurt. Perfekt dessert på en varm sommerdag!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 5 dl friske jordbær
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Flormelis efter smag
- 6 dl yoghurt
- 1-2 dl afkølet kogt vand (efter behov)
- 2-3 grene frisk mynte til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skyl jordbærene grundigt og lad dem tørre.
2. Tag nogle af jordbærene fra til pynt. Skær de store bær i stykker og læg dem i en skål.
3. Mos jordbærene med en stavblender eller en kartoffelmoser, hvis du ønsker klumper i koldskålen.
4. Tilsæt yoghurt til jordbærmosen og rør godt rundt.
5. Tilsæt koldt vand efter behov, indtil du får den ønskede konsistens.
6. Smag koldskålen til med vaniljesukker og tilsæt flormelis efter egen smag. Rør rundt.
7. Hæld jordbærkoldskålen op i skåle eller glas.
8. Pynt med halverede jordbær og friske mynteblade.
9. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 180 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 5 g
Fiber: 2 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.73 (3559 anmeldelser) ★★★★★ del