Indiske Kanaruller
opskrift

Lækre indiske inspirerede kanaruller, perfekte til picnic eller som en lækker snack.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g kyllingefilet
- 2 spsk karrypulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1/2 dl yoghurt
- 1 spsk citronsaft
- 4-6 tortillaer
- 1 dl salat (f.eks. iceberg salat)
- 1 tomat, skåret i skiver
- 1/2 agurk, skåret i skiver
- Frisk koriander (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skær kyllingefileten i strimler.
2. Bland karrypulver, salt, sort peber, yoghurt og citronsaft i en skål.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til marinaden og rør godt rundt. Lad det marinere i ca. 15 minutter.
4. Opvarm lidt olie på en pande og steg de marinerede kyllingestrimler over medium varme, indtil de er gennemstegte og har fået en flot farve (ca. 5-7 minutter).
5. Tag tortillaerne frem og læg salat, stegte kyllingestrimler, tomat- og agurkskiver ovenpå. Du kan også tilsætte frisk koriander efter smag.
6. Rul tortillaerne stramt sammen og skær dem eventuelt over.
7. Server straks eller pak til picnic!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.17 (3194 anmeldelser) ★★★★★ del