Herkullig Pesto Pasta
opskrift

Denne hurtige og nemme pesto pasta er perfekt til en hverdagsmiddag. Den er fyldt med smag og er klar på kun 20 minutter!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 1 dl pesto
- 200 g cherrytomater, halveret
- 100 g frisk spinat
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm pestoen op i en lille gryde ved middel varme. Tilsæt den kogte pasta og rør godt rundt.
3. Tilsæt cherrytomaterne og spinaten til pastaen. Rør, indtil spinaten lidt falder sammen.
4. Hvis pastaen er for tør, kan du tilsætte lidt af pastavandet. Krydr med salt og peber efter smag.
5. Server portionerne med parmesanost og olivenolie.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.9 (2660 anmeldelser) ★★★★★ del