Kauraherkkeporridge med blommer i ovn
opskrift

En lækker og drømmende grød, der bages i ovnen til perfektion. Perfekt til morgenmad, aften-snack eller dessert. Nydes med yoghurt, mælk eller måske is.
Forberedelsestid: 60 min
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g friske blommer, rengjorte
- 1 spsk rørsukker
- Kanel
- 4 dl havregryn
- 3 spsk rørsukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel (+1 teskefuld)
- 1 mm kardemomme
- 0,5 teskefuld salt
- 4 dl mandelmælk
- 2 spsk smeltet kokosolie
- 1 stort æg
- Til topping: 150 g blommer, honning og kanel

Instruktioner:

1. Rens og skær blommerne. Læg nogle halverede og nogle i mindre stykker, og fjern skindet fra nogle af dem. Fordel 500 g blommer i bunden og langs kanterne af et fad, med halverede og skindede nederst.
2. Drys 1 spsk rørsukker og kanel over blommerne.
3. Bland havregryn og de øvrige ingredienser i den angivne rækkefølge. Hæld blandingen over blommerne i fadet.
4. Placer halverede blommer ovenpå havregrynsblandingen som pynt. Hæld honning over og drys lidt mere kanel.
5. Bag i ovnen ved 200 grader i cirka 40 minutter. Lad det hvile i et øjeblik før servering. Du kan også forberede grøden dagen før.
6. Server med naturel yoghurt og honning.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 8 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.67 (4196 anmeldelser) ★★★★★ del