Kokkos-nødde småkager
opskrift

Beskrivelse: Lækre småkager med kokos og hasselnødder. Perfekte til en sød snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 20 småkager
Ingredienser:
- 1 æg
- 1½ dl sødemiddel (f.eks. Canderel)
- 2 spsk smør
- 5 dl kokosmel
- 6 spsk hasselnøddemel
- Topping: et par teskefulde kakaopulver
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smelt smørret og lad det køle lidt af.
3. Slå ægget ud i en skål og pisk det let.
4. Tilsæt ægget, sødemidlet og det smeltede smør i skålen. Rør godt rundt.
5. Tilsæt kokosmelet og hasselnøddemelet. Rør indtil dejen er ensartet.
6. Form små kugler af dejen eller tryk dem flade og læg dem på bagepapir.
7. Drys kakaopulver over småkagerne.
8. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil småkagerne er gyldne.
9. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsoplysninger pr. småkage (ca.):
Kalorier: 80
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 5 g
Protein: 2 g
Fiber: 2 g
Nyd de lækre kokos-nødde småkager!

Bedømmelse: 4.52 (5003 anmeldelser) ★★★★★ del