Italiensk Tomatpasta
opskrift

Italiensk tomatpasta er en hurtig og lækker ret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid er cirka 30 minutter. Serverer 4 personer.

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 lille løg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde og gennemsigtige.
3. Tilsæt de hakkede tomater, sukker, tørret basilikum, salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil den er lidt tyknet.
4. Dræn pastaen og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt, så pastaen bliver jævnt dækket af saucen.
5. Server straks med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.86 (3381 anmeldelser) ★★★★★ del