Pesto-pasta
opskrift

En enkel og lækker pesto-pasta, der tilberedes hurtigt og smager fantastisk for hele familien.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 1 dl pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 g cherrytomater, halveret
- 100 g parmesan, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
3. Tilsæt pastaen tilbage i gryden og rør pesto og olivenolie i. Hvis pastaen er for tør, tilsæt lidt af pastavandet.
4. Tilsæt cherrytomaterne og den revne parmesan. Rør godt rundt.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.04 (5068 anmeldelser) ★★★★★ del