Kanaviillokki
opskrift

En lækker og fyldig ret, der bringer barndomsminder frem. Denne opskrift kræver lidt tid og omhu, men resultatet er det hele værd.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfileter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 gulerødder
- 1 selleristang
- 200 g champignon
- 2 spsk smør
- 2 spsk olie
- 1 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 spsk hvedemel
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille)

Instruktioner:

1. Sautér hakket løg og hvidløg i smør og olie i en stor gryde.
2. Tilsæt kyllingebrysterne skåret i tern og steg, indtil kyllingen er smukt gylden.
3. Tilsæt hakkede gulerødder, selleri og champignon. Fortsæt med at stege i yderligere ca. 5 minutter.
4. Drys hvedemelet over blandingen og rør godt rundt.
5. Hæld kyllingefonden og fløden i gryden. Rør rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 20 minutter.
6. Smag til med salt, peber og eventuelt friske urter.
7. Server varm, f.eks. med kogte kartofler eller ris.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.99 (1401 anmeldelser) ★★★★★ del