Kana Kinuski-Chilli-Balsamico-Kastikkeessa
opskrift

En lækker kyllingeanretning, der kombinerer sødme og krydret smag, serveret på en seng af spinat. Hurtig at forberede og nærende, perfekt til hverdag eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 spsk olie
- 50 g mandelflager
- 1 lille løg
- Sort peber efter smag
- Salt efter smag
- 4 spsk hvidt sukker
- 15 spsk vand
- 500 g frosset spinat
- 600 g kyllingefileter (4 stk)
- 15 spsk balsamicoeddike
- 2 fed hvidløg
- 1-2 chili
- 1 kg kartofler
- 1 spsk kyllingefond (touch-of-taste)

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og hold dem varme.
2. Varm olie op på en pande og tilsæt hakket løg. Sautér løget i et par minutter.
3. Tilsæt kyllingefileterne på panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og sort peber.
4. Tilsæt den frosne spinat til panden og rør rundt. Lad det smelte og varme igennem.
5. Imens, forbered saucen: kombiner balsamicoeddike, sukker, vand, hakket hvidløg og hakket chili i en gryde. Varm blandingen, indtil sukkeret er opløst, og saucen tykner.
6. Tilsæt kyllingefonden til saucen og rør godt.
7. Server kyllingen oven på spinaten, hæld saucen over, og drys mandelflagerne som pynt.
8. Server med de kogte kartofler.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.7 (583 anmeldelser) ★★★★★ del