Juustekuorruttede kartofler
opskrift

Denne lækre ret med juustekuorruttede kartofler er nem at lave og fungerer perfekt som tilbehør eller hovedret. Ostens blødhed og krydrede smag gør denne ret uforglemmelig.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g kartofler (melne eller almindelige)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld provencalsk krydderiblandning
- 0,25 teskefuld muskatnød
- sort peber fra kværn
- 0,5 teskefuld havsalt
- 250 g Valio Eila Hytteost
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og skær dem i skiver på et par millimeter. Du kan også skrælle kartoflerne, men det er ikke nødvendigt.
3. Læg kartoffelskiverne i en skål og tilsæt krydderierne samt olivenolien. Bland godt, så krydderierne og olien fordeles jævnt over kartoflerne.
4. Fordel kartoflerne jævnt i et ovnfast fad og hæld de resterende krydderier og olie fra skålen over.
5. Bag kartoffelskiverne i ovnen i ca. 50 minutter og rør et par gange under bagningen.
6. Tag fadet ud af ovnen og smuldre osten jævnt over kartoflerne. Skru ovnens temperatur op til 225 grader og bag i yderligere 7-10 minutter, indtil osten er smeltet og har en smuk farve.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.74 (4993 anmeldelser) ★★★★★ del