Juustet Ugnssej
opskrift

En lækker ret, der tilberedes nemt i ovnen. Ugnssej serveres med en velsmagende ostesauce og er den perfekte ledsager til kartoffelmos og en frisk salat.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 pakke sej
- 1 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- 3 dl mælk
- 1 dl creme fraiche
- 1/2 fiskebouillonterning
- 1 spsk dild
- 1 teskefuld citronsalt
- et nip havsalt
- 1-2 dl revet ost
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde og tilsæt hvedemelet. Rør rundt indtil blandingen er ensartet.
2. Hæld mælken i og pisk konstant fra bunden, så saucen ikke brænder på.
3. Tilsæt krydderierne, creme fraiche og den revne ost. Bring det i kog, så osten smelter ind i saucen.
4. Læg sejstykkerne i et ovnfast fad og hæld ostesaucen over.
5. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter.
Server den osteagtige ugnssej med kartoffelmos og en frisk salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.27 (2530 anmeldelser) ★★★★★ del