Chokoladefondant
opskrift

En lækker chokoladefondant, der smelter i munden. Perfekt som dessert til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af formene
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. I en anden skål piskes sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl ramekinerne med smør og drys dem med kakao. Fyld dem derefter med chokoladefondenet, ca. 2/3 fulde.
7. Bag fondanterne i ovnen i 8-10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i 1 minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener og serverer straks.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.59 (6030 anmeldelser) ★★★★★ del