Japanesisk omelet - Tamagoyaki
opskrift

Denne lækre japanske omelet er sød og blød, perfekt som morgenmad eller tilbehør.
Forberedelsestid: 20 min
Antal portioner: 2-3

Ingredienser:

- 1 spsk tør hvidvin
- 1 spsk olie
- 4 spsk vand
- 1 knivspids salt
- 2 spsk sukker
- 4 stk æg
- 2 teskefulde ristede sesamfrø

Instruktioner:

1. Pisk æggene let sammen i en skål.
2. Bland vand og sukker i en separat skål, indtil sukkeret er opløst.
3. Tilsæt sukkerblandingen til æggene og rør godt.
4. Tilsæt til sidst den tørre hvidvin og salt, og rør igen.
5. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt olie til panden.
6. Hæld ca. ¼ af æggeblandingen på panden og steg, indtil den næsten er færdig.
7. Brug en spatula til at rulle omeletten sammen og flyt den til kanten af panden.
8. Hæld mere æggeblanding på panden og løft den rullede omelet hen til den nye blandings kant.
9. Gentag processen, indtil al æggeblandingen er brugt.
10. Tag omeletten af panden og lad den køle af et øjeblik. Skær i skiver og drys ristede sesamfrø over.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 14 g
- Sukker: 4 g
- Salt: 0.5 g

Bedømmelse: 3.87 (5115 anmeldelser) ★★★★★ del