Muhkea grillet fisk med frugt
opskrift

Denne opskrift kombinerer grillet fisk og søde frugter, der bringer smag og friskhed. Denne lækre ret er perfekt til sommerens grillfester.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 stk. fiskefilet (f.eks. torsk eller rødspætte)
- 2 spsk. romaroma
- 1 dl ananas (konserves)
- 1 dl mango (konserves)
- 2 spsk. limesaft
- 1 spsk. honning
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller koriander) til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm grillen til medium varme.
2. Bland romaroma, limesaft, honning, salt og peber i en skål.
3. Marinér fiskefileterne i blandingen i cirka 10 minutter.
4. Grill fiskefileterne i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt og smukt grillet.
5. Imens forbereder du frugtsalaten: bland ananas og mangostykker i en skål.
6. Server den grillede fisk med frugtsalaten og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.88 (4961 anmeldelser) ★★★★★ del