Isänpäivälounas Finlandia-talossa
opskrift

En dejlig og lækker frokost til at fejre fars dag. Velegnet til hele familien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 200 g grønne bønner
- 150 g cherrytomater
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 1/2 dl frisk basilikum
- 1 spsk balsamico dressing

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en pande over middel varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt, sort peber og paprika. Steg kyllingefileterne på panden i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
3. Kog de grønne bønner i saltet vand i cirka 3-4 minutter, indtil de er let møre. Dræn og skyl dem med koldt vand.
4. Skær cherrytomaterne i halve og avocadoen i skiver.
5. Anret de stegte kyllingefileter på tallerkenerne, og læg de grønne bønner, cherrytomater og avocado ved siden af.
6. Smuldre fetaosten over portionerne og tilsæt frisk basilikum.
7. Dryp til sidst balsamico dressing over portionerne.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 38 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.27 (4127 anmeldelser) ★★★★★ del