Ihanat Kotikesäillat
opskrift

Denne opskrift bringer sommerstemningen ind i dit hjem med lækre smagskombinationer. Forbered denne ret til venner eller familie for at nyde solnedgangen og de varme sommeraftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 1 zucchini
- 1/2 dl frisk basilikum
- 100 g fetaost

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt, sort peber og paprika. Steg kyllingefileterne på panden i cirka 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
3. Skær rødløg, zucchini og cherrytomater. Tilsæt dem til panden med kyllingen og steg i yderligere 5-6 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Hak den friske basilikum og tilsæt den til panden. Rør godt rundt.
5. Smuldre fetaosten over blandingen og lad den smelte lidt, inden den serveres.
6. Server retten varm og nyd sommerstemningen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.05 (3137 anmeldelser) ★★★★★ del