Lækkert Kyllingesauce
opskrift

Denne velsmagende kyllingesauce er hurtig at lave og passer perfekt til ris eller pasta.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 400 g hakkede tomater
- 1 spsk honning
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Opvarm olivenolien på en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter, indtil løget er blødt.
3. Tilsæt kyllingebrysterne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter. Skær fileterne i mindre stykker.
4. Tilsæt den ternede peberfrugt til panden og steg i et par minutter mere.
5. Hæld de hakkede tomater på panden, tilsæt honning, oregano, salt og sort peber. Rør godt rundt.
6. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter, så smagene kan blande sig.
7. Server saucen med ris eller pasta og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.75 (3148 anmeldelser) ★★★★★ del