Hunaja-sennepssovs med svinekød
opskrift

Mørt svinekød kombineret med en sød og let krydret honning-sennepssauce. Perfekt til festmåltider eller weekendlækkerier.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 800 g svinemørbrad
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Honning-sennepssauce:
- 3 spsk honning
- 2 spsk Dijon-sennep
- 1 spsk æbleeddike
- 1 spsk vand
- 1 teskefuld tørret timian

Fremgangsmåde:

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
2. Krydr svinemørbraden med salt og peber. Steg kødet i panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil det får en smuk gyldenbrun farve.
3. Bland honning, Dijon-sennep, æbleeddike, vand og timian i en skål.
4. Hæld saucen over de stegte fileter og lad det simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil kødet er gennemstegt, og saucen er blevet tykkere.
5. Tag svinekødet af panden, lad det hvile i et par minutter, og skær det i skiver før servering.
Næringsindhold per portion (estimat):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 38 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.53 (490 anmeldelser) ★★★★★ del