Lækker Kartoffelpandekage
opskrift

Denne lækre kartoffelpandekage er den perfekte snack til en skitur. Den er nem at forberede og smager fantastisk over et bål. Serveres med æggekage og pølser.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 0,5 l tyk kartoffelmos
- 6 dl fløde eller kaffefløde
- 1 spsk fint havsalt
- 4 hele æg
- 3 æggeblommer
- 70 g smør

Instruktioner:

1. Smelt smørret på en pande ved lav varme.
2. Bland kartoffelmos, fløde, havsalt, æg og æggeblommer godt sammen i en skål.
3. Hæld blandingen i det smeltede smør på panden og steg ved lav varme, indtil pandekagen er smukt gyldenbrun og stivnet.
4. Skær i portionsstykker og server varm med pølser og æggekage.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.41 (4936 anmeldelser) ★★★★★ del