Herkuleiske Mokkabidder
opskrift

Beskrivelse: Lækre, bløde mokkabidder med en let sødme, perfekte til kaffen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30 minutter
Antal portioner: 20 bid
Ingredienser:
- 4 dl flormelis
- 7 spsk sukker
- 5 spsk stærk kaffe
- 5 æg
- 1 ½ dl fløde
- 150 g smør
- 3 teskefulde vaniljesukker
- 6 dl hvedemel
- 3 teskefulde bagepulver
- 7 spsk smeltet smør
Fremgangsmåde:
1. Smelt 150 g smør i en gryde.
2. Tilsæt fløden til det smeltede smør og bring blandingen i kog.
3. Tag gryden af varmen og lad den køle af.
4. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
5. Tilsæt den afkølede smør-flødeblanding til æggeblandingen.
6. Rør vaniljesukker, kaffe, hvedemel og bagepulver i dejen.
7. Hæld dejen i en bageplade, der er dækket med bagepapir.
8. Bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter.
9. Lad kagen køle af, inden den skæres i bidder.
10. Drys flormelis over kagen før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 150
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 3 g

Bedømmelse: 4.63 (1804 anmeldelser) ★★★★★ del