Citrontærte
opskrift

En lækker og frisk citrontærte med en sprød bund og blød citronfyld. Perfekt dessert eller kaffekage til påskefrokosten.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 3 dl hvedemel
- 1/2 dl koldt vand
- 4 æg
- 2 dl sukker (til fyldet)
- 1 dl citronsaft
- 2 spsk citronskal
- 1 dl majsstivelse
- 1/4 teskefuld salt
- (valgfrit: marcipan til toppen)
Instruktioner:
1. Forbered tærtedejen: Pisk smør og sukker sammen i en skål. Tilsæt hvedemelet og koldt vand. Bland til en ensartet dej.
2. Form dejen til en kugle, pak den ind i plastfolie og læg den i køleskabet i mindst 30 minutter.
3. Forvarm ovnen til 180 grader.
4. Udrul dejen og beklæd en tærteform. Prik bunden med en gaffel og forbag den i ovnen i ca. 15 minutter.
5. Forbered citronfyldet: Pisk æggene, sukkeret, citronsaften, citronskallen, majsstivelsen og saltet sammen i en skål.
6. Hæld fyldet over den forbagte bund og bag i ovnen i ca. 30 minutter, indtil fyldet er fast.
7. Lad tærten køle af ved stuetemperatur og flyt den derefter til køleskabet for at sætte sig.
8. Hvis ønskes, kan du lave marcipan og lægge det på tærten før servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 36 g
Sukker: 14 g

Bedømmelse: 4.73 (129 anmeldelser) ★★★★★ del