Sommerkager
opskrift

En dejlig sommerlig delikatesse, der bringer minder om solen og glade stunder. Disse småkager er perfekte til kaffebordet eller en picnic.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 20 småkager

Ingredienser:

- 200 g smør
- 150 g sukker
- 1 dl ahornsirup
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 æg
- 400 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 100 g chokoladechips (valgfrit)
- 50 g nødder (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Pisk det bløde smør og sukker sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt ahornsirup og vaniljesukker, og rør godt sammen.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver.
5. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret og saltet.
6. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen gradvist, og rør indtil dejen er ensartet.
7. Hvis ønskes, kan du tilsætte chokoladechips og nødder til dejen.
8. Tag små portioner af dejen og læg dem på en bageplade med bagepapir, og sørg for at der er plads imellem.
9. Bag i ovnen i cirka 12-15 minutter, eller indtil småkagerne er smukt gyldne.
10. Lad småkagerne køle af på bagepladen i et par minutter, før de serveres.

Næringsindhold (per småkage):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.36 (2525 anmeldelser) ★★★★★ del