Vuoden Kokki Pasta
opskrift

En lækker pasta inspireret af vinderen af 2023 Kokki-konkurrencen, Heikki Liekola. Opskriften er nem at lave og giver dig en smagsoplevelse, der bringer dig til Grotesk Meat Bars atmosfære.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g kyllingefilet
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- 1 dl parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Skær kyllingefileterne i strimler.
4. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sautér i et øjeblik.
5. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
6. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad det simre i ca. 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne grundigt.
8. Riv parmesanosten over pastaen og krydr med salt og peber.
9. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.95 (2165 anmeldelser) ★★★★★ del