Gini-kriikunahillo
opskrift

En lækker og syrlig tilføjelse til osteanretningen. Denne marmelade kombinerer frugternes friskhed med ginens enebærsmag, hvilket gør den til en perfekt gave eller delikatesse til jul eller andre lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: cirka 4 dl

Ingredienser

- 500 g kriikunoer (stenfri)
- 1/2 dl gin
- 2 spsk citronsaft
- 250 g syltesukker

Instruktioner

1. Vask kriikunoerne grundigt og fjern stenene.
2. Læg kriikunoerne i en gryde og tilsæt gin og citronsaft.
3. Bring blandingen i kog og lad den koge i cirka 10 minutter.
4. Purér blandingen med en stavblender, indtil den er ensartet.
5. Tilsæt syltesukkeret og bring det i kog igen.
6. Kog marmeladen i cirka 20 minutter, indtil den har nået den ønskede konsistens.
7. Hæld marmeladen på desinficerede, opvarmede glasbeholdere.
8. Opbevar glassene et køligt sted.

Næringsindhold (per 100 g)

- Energi: 200 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.86 (1528 anmeldelser) ★★★★★ del