Fetasalat
opskrift

En lækker og frisk salat med feta, grøntsager og oliven. Perfekt som en let frokost eller som tilbehør til aftensmad.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g fetaost
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 paprika (f.eks. grøn eller rød)
- 100 g oliven (f.eks. sorte eller grønne)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk rødvinseddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille eller oregano til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kør fetaosten i tern og læg dem i en stor salatskål.
2. Hak agurk, tomater, rødløg og paprika i små stykker og tilsæt dem til skålen med fetaosten.
3. Tilsæt oliven til salaten.
4. Bland olivenolie og rødvinseddike i en skål og hæld dressingen over salaten.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Vend forsigtigt alle ingredienserne sammen.
7. Pynt med frisk persille eller oregano inden servering.
8. Server straks eller lad salaten trække i køleskabet i et stykke tid før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 8 g
Protein: 7 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.86 (802 anmeldelser) ★★★★★ del