Omena Sundae
opskrift

En lækker og efterårsagtig isdessert, der kombinerer karameliserede æbler, ristede pekannødder og vaniljeis. Denne opskrift er hurtig at forberede og bringer varme smage til efterårsstemningen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- Pekannødder:
- 2 dl pekannødder
- 1 spsk olivenolie
- 2 spsk rørsukker
- 2 spsk ahornsirup
- Kanel (et nip)
- Salt (et nip)
- Karameliserede æbler:
- 6 små æbler
- 1 spsk smør
- 3 spsk rørsukker
- Saft fra 1/2 citron
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld friskrevet ingefær
- Kanel, kardemomme, nelliker og muskatnød (efter smag)
- Til servering:
- Vaniljeis

Instruktioner:

1. Ristning af pekannødder:
- Rist pekannødderne i ovnen ved 180 grader i ca. 5 minutter.
- Bland olivenolie, rørsukker, ahornsirup, kanel og salt i en skål.
- Vend de ristede nødder i blandingen og rist dem i ovnen i yderligere 5 minutter, pas på ikke at brænde dem.
2. Karamellisering af æbler:
- Skræl og skær æblerne i tern.
- Opvarm smørret på en pande, tilsæt æblerne og rørsukkeret.
- Tilsæt citronsaft, kanel, ingefær og krydderierne.
- Karamelliser æblerne over medium varme i 10-15 minutter, indtil de er bløde og gyldne.
3. Servering:
- Anret vaniljeis på tallerkener, tilsæt de karameliserede æbler og de ristede pekannødder ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g
Nyd den lækre æblesmag og efterårsfornemmelserne!

Bedømmelse: 4.45 (2630 anmeldelser) ★★★★★ del