Hjemmelavet Italiensk Pizza
opskrift

En lækker opskrift, der fører dig til Italien med smagfuld pizza lavet med egen surdejsbund.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævetid)
Antal portioner: 4 pizzaer

Ingredienser:

- 500 g pizzamel
- 300 ml vand
- 150 g surdej
- 10 g salt
- 10 g sukker
- 30 ml olivenolie
- 200 g tomatsauce
- 300 g mozzarellaost
- Frisk basilikum
- Sort peber efter smag
- Oregano efter smag

Instruktioner:

1. Bland pizzamelet, salt og sukker i en skål.
2. Tilsæt surdejen og vandet. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
3. Tilsæt olivenolien og fortsæt med at ælte i et par minutter mere.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Forvarm brændefyret ovn til 250 grader.
6. Del dejen i fire dele og rul hver del ud til en rund pizzabund.
7. Fordel tomatsauce på pizzabundene og tilsæt mozzarellaosten.
8. Bag pizzaerne i brændefyret ovn i cirka 8-10 minutter, indtil osten er smeltet, og kanterne er gyldne.
9. Tag pizzaerne ud af ovnen og pynt med frisk basilikum, sort peber og oregano inden servering.
Næringsindhold (per pizza):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g
Sukker: 4 g
Nyd dine lækre hjemmelavede pizzaer!

Bedømmelse: 3.76 (3261 anmeldelser) ★★★★★ del