Herkuleiske Kødfrikadeller
opskrift

Disse lækre kødfrikadeller er den perfekte tilføjelse til pastasauce eller suppe. De er nemme at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød (eller blandet)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld paprika
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland rasp og mælk i en skål. Lad det stå i ca. 5 minutter for at svulme op.
2. Tilsæt hakket kød, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber, oregano og paprika til raspblandingen. Rør alle ingredienserne godt sammen.
3. Form dejen til cirka 2-3 cm store kugler.
4. Varm olie op på en pande over medium varme. Steg kødfrikadellerne i ca. 8-10 minutter, indtil de er smukt brunede og gennemstegte.
5. Serveres varme, for eksempel med pasta eller kartoffelmos.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 16 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.87 (4445 anmeldelser) ★★★★★ del