Kantonilaiset Char Siu Bao -nyytit
opskrift

Nämä herkulliset höyrytetyt nyytit sisältävät mausteista naudalihaa ja tarjoavat täydellisen yhdistelmän makua ja rakennetta.

Valmistusaika: 2 tuntia (sisältäen kohotuksen).
Annokset: 10-12 nyyttiä
Ainesosat:
- 500 g naudanlihaa (esim. paistia tai lapaa)
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl hoisin-kastiketta
- 1 rkl sokeria
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 250 g jauhoja
- 1 rkl sokeria
- 1 tl kuivahiivaa
- 150 ml vettä
- 1 rkl öljyä
- Suolaa maun mukaan
Ohjeet:
1. Valmista täyte: Leikkaa naudanliha pieniksi kuutioiksi. Sekoita liha, soijakastike, hoisin-kastike, sokeri, riisiviinietikka, murskattu valkosipuli ja inkivääri kulhossa. Anna marinoitua noin 30 minuuttia.

2. Kypsennä liha: Kuumenna pannulla öljy ja lisää marinoitu liha. Paista keskilämmöllä, kunnes liha on kypsää ja mehevää. Anna jäähtyä.
3. Valmista taikina: Sekoita jauhot, sokeri, kuivahiiva ja suola kulhossa. Lisää lämmin vesi ja öljy. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää. Peitä taikina liinalla ja anna kohota noin 1 tunti lämpimässä paikassa.
4. Muotoile nyytit: Jaa taikina 10-12 osaan. Kauli jokainen osa ohuiksi ympyröiksi ja lisää keskelle ruokalusikallinen liha täytettä. Sulje nyytin reunat tiukasti.
5. Höyrytä nyytit: Aseta nyytit höyrytysritilälle, joka on vuorattu leivinpaperilla. Höyrytä noin 15-20 minuuttia, kunnes taikina on kypsää ja kuohkeaa.
6. Tarjoile lämpimänä ja nauti herkullisista Char Siu Bao -nyyteistä!

Ravintosisältö (1 nyyti):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 3 g
- Kuitu: 1 g

Bedømmelse: 3.56 (2575 anmeldelser) ★★★★★ del