Gambas al Ajillo
opskrift

En lækker spansk ret med rejer og hvidløg. Forberedelsestid: 15 minutter. Servering: 2 personer.

Ingredienser:

- 400 g rejer (gambas)
- 4-5 fed hvidløg
- 60 ml olivenolie
- 50 g smør
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Salt efter smag
- Frisk persille (til pynt)
- Brød til servering

Instruktioner:

1. Skræl og hak hvidløgene fint.
2. Varm olivenolie og smør i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de hakkede hvidløg til panden og sauter dem, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt rejerne til panden og steg dem, indtil de bliver lyserøde og gennemstegte, ca. 3-4 minutter.
5. Krydr med salt og chilipulver (hvis du bruger det) og rør godt rundt.
6. Tag panden af varmen og drys med frisk persille.
7. Server straks med brød, så du kan dyppe i den lækre sauce.

Næringsinformation (per servering):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.8 (1555 anmeldelser) ★★★★★ del